エチオピア　モカ ゲデブ ラレサ

エチオピア　ラレサ

Ethiopia Gedeb Lalesa

エチオピア モカ ゲデブ ラレサ



フローラルやレモン、アプリコットやスパイシーな風味があります。
風味と酸味の印象で明るく軽い飲み心地に感じさせてくれます。
クリーミーな食感で、甘みを感じながら長く後味の印象をお楽しみください。



◆浅煎り

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ゲデブ地区の中でも特に標高が高いラレサ村は、コーヒー栽培にぴったりの環境。
空気が澄んでいて、昼と夜の気温差がぐっと大きいのがこの土地の特徴です。
また、地理的にグジゾーンに近いこともあり、イルガチェフェの地域と比べて力強い味わいを持つのもこのエリアの魅力です。






標高が高いおかげで、コーヒーチェリーはじっくり時間をかけて熟していき良質なチェリーに育ちます。
収穫したての完熟チェリーはその日のうちに水洗処理をしてアフリカンベッドでゆっくり乾燥、欠点豆もしっかり取り除き雑味のないピュアな味わいに仕上がっています。
華やかで繊細な香りと、フルーティーで豊かな味わいをぜひ楽しんでみてください。