ケニア カグモイニ

ケニア カグモイニ

販売価格: 950円~1,900円(税別)

(税込: 1,026円~2,052円)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

この商品は軽減税率の対象です。

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豆 or 粉:
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商品詳細


Kenya Kagumoini

ケニア カグモイニ


テイスティングコメント

南国のフルーツの風味や甘味のある風味を感じます。
飲んだ時の印象と甘味をしっかりと感じることができます。
後味の余韻が長く続き甘みで消えていきます。
温度が下がるにつれて風味がチョコレートからフルーツが強く感じます。
時間をかけて味の変化を楽しみたいコーヒーです。


焙煎度合

◆中深煎り




カグモイニ ファクトリーとは

ナイロビの北西部、マウントケニア国立公園とアバーデア国立公園に挟まれた山岳地帯の麓にあるニエリ地区にカグモイニ コーヒーファクトリーがあります。
ムガガ農協に属しており、ウォッシングステーションは近隣5つの村の約1000人の農家で構成されています。
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生産処理は

水洗発酵処理で行われ4つ所有するパルパーを使い果肉除去がされます。
パルピング後はパーチメントの状態で一晩発酵層に入れソーキングします。






ケニア カグモイニ
【中深煎り】

農協: ムガガ/Mugaga
生産処理施設: カグモイニ ファクトリー/Kagumoini Factory
国: ケニア/Kenya
地域: ニエリ/Nyeri
標高 : 1600m
品種: SL28,SL34
精製方法: フリーウォッシュド/Fully Washed




カッピングコメント
【FLAVOR】 マンゴー、ブランシュガー、ピーチ、チョコレート、アプリコット
【ACIDITY】 甘みのある
【MOUTHFELL】 クリーミー
【甘み】★★★★★
【後味】★★★★★
【きれいさ】★★★★☆