【ドリップバック】ケニア カグモイニ
【ドリップバック】ケニア カグモイニ
販売価格: 160円(税別)
(税込: 173円)
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
KENYA KAGUMOINI
ケニア カグモイニ
【テイスティングコメント】
暖かい時はしっかりとした印象がありますが、温度が下がってくるとマンゴーやピーチを思わせる風味を感じさせてくれます。
酸味に甘みがあり、しっかりとした味わいに優しいフルーツの風味が魅力的です。
【焙煎度合】
◆中深煎り
ナイロビの北西部の山岳地帯の麓にニエリ地区があります。
カグモイニファクトリーは、ムガガ農協に所属するウォッシングステーションで、近隣の５つの村に住む約1000人の農民によって構成されています。
生産処理は、伝統的な水洗発酵処理が行われています。
近隣を流れるルイル川から引いた冷涼な水を使いミューシレージの発酵除去をおこなっています。
ケニア カグモイニ
【中深煎り】
精製所： カグモイニ ファクトリー／ Kagumoini Factory
代表者： ムガガ農協／Mugaga Cooperative
国： ケニア／ Kenya
地域： ニエリ、カラティナ／Nyeri,karatina
標高 ： 1600m
品種： SL28、SL34／SL28,SL34
精製方法： フリーウォッシュド／Fully Washed
カッピングコメント
【FLAVOR】 アップルマンゴー、ミルクチョコ、ピーチ、パッションプルーツ
【ACIDITY】 甘味がある
【MOUTHFELL】 しっかりとした
【甘み】★★★★☆
【後味】★★★★☆
【きれいさ】★★★☆☆